• Muffin salé façon pizza

    Par Frane-37 dans Les petits plats le 14 Mars 2016 à 17:32
     
     
    Muffin salé façon pizza

     
    Ingrédients pour 11 pièces:

    -180 gr de farine
    -1 sachet de levure chimique
    -150 gr de jambon blanc
    -10 cl d’huile d’olive
    -10 cl de lait
    -100 gr de râpé
    -3 œufs
    -sel et poivre 
    -2 tomates fraîches coupées en petits dés
    -herbes de Provence
    -quelques olives noires

    Préparation :

    Préchauffer le four à 180°c
    Dans un plat mélanger la farine et la levure puis faire un puits.
    Dans un autre plat battre les œufs avec le lait, l’huile d’olive
    puis verser ce mélange dans la farine.
    Mélanger puis ajouter environ 50 gr de râpé,
    puis le jambon coupé en petit morceau. Saler , poivrer.
    Verser la pâte dans des moules à muffins
    puis disposer sur le dessus quelques dés de tomates fraîches,
    du râpé, une pincée d’herbes de Provence
    et une olive noire au centre.
    Cuire 25 minutes chaleur ventilée
    15 minutes puis chaleur normale
     
     

      

     

     

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