Ingrédients (pour 4 personnes) :

~~8 tranches de tome
~~8 tranches de jambon cru (serrano par exemple)
~~miel
~~lavande
~~beurre
~~huile d’olive

Préparation :

*Mettre un peut de miel sur les tomes
*Parsemer de lavande (pas trop), emballer
*Dans le jambon cru sans laisser d’ouverture.
*Rôtir dans le mélange / huile d’olive,
*Environ 4 mm de chaque côté.
*Accompagner de compote de poires et d’un
*Caramel au vinaigre balsamique.

Cadre © La Gentille Rebelle